Вегетарианство: «за» и «против»

В 1842 году основателями Британского общества вегетарианцев было введено слово «вегетарианец». Около 18% людей во всем мире не употребляют пищу животного происхождения. Вегетарианцы бывают разными. Например, одни отказываются даже от меда, потому что считают его продуктом жизнедеятельности живых существ, а вторые наоборот выбирают куриную грудку, поскольку убежденны, что это «вегетарианская», то есть диетическая пища.

Также вегетарианцы отказываются от мяса по разным причинам. Например, одни думают исключительно о своем здоровье, вторые же, напротив, о животном мире.

Есть и такие вегетарианцы, что отказываются от мяса, поскольку не хотят принимать участие в убийстве животных. Они не носят кожаные вещи и обувь, отказываются от меховой одежды. Часто мужчины забывают о любви к животным – их волнует собственный аппетит. Большинство мужчин не могут наесться исключительно овощными блюдами, как бы вкусно они не были приготовлены. Женщины наоборот могут сами отказаться от мяса, чтобы похудеть. Но это не значит, что они откажутся зимой надеть шубы и полушубки из натурального меха.

Вегетарианство приносит как пользу для организма человека, так и вред.
Польза от вегетарианства очень велика, поскольку это система правильного питания. В рационе находится много растительных волокон, которые снижают риск рака и атеросклероза, удаляют из кишечника человека вредные вещества, а также вызывают чувство сытости.

К тому же такой рацион богат фруктами и овощами, которые полезны для организма. В овощах и фруктах содержаться разные витамины и микроэлементы, что помогает организму справляться с разными болезнями. В растительной пище нет холестерина, она защищает организм от сердечно-сосудистых заболеваний.

Вегетарианцы никогда не страдают артериальной гипертензией, у них не бывает мочекислого диатеза или аппендицита, значительно реже встречается диабет и подагра. С каждым годом вегетарианство становится все популярнее. Например, соевые заменители продуктов из мяса сейчас можно найти во многих магазинах, хотя пару лет назад – это была редкость.

Даже в мире моды ожидается переворот – производители одежды выпускают изделия без использования животных материалов. Известные люди шоу-бизнеса, журналисты, писатели, преподаватели выбирают для себя вегетарианство. Например, Лев Толстой и Альберт Эйнштейн – самые известные вегетарианцы в мире.

Однако строгое вегетарианство не приведет к добру. В растительных продуктах содержится недостаточное количество витаминов D и В12. Также такой рацион приведет к нехватке аминокислот, которые необходимы для развития детей.

Вегетарианцы отказываются от молочных продуктов, поэтому их организму не хватает витамина В2. В основном они питаются зерновыми культурами, и как следствие - возможна нехватка витамина С. Это очень опасно для молодого растущего организма, поскольку у ребенка могут развиться рахит, малокровие и другие заболевания, обусловленные неполноценным питанием.

Некоторые врачи категорически против строгого вегетарианства. Они советуют выбирать мягкий вариант диеты, когда можно употреблять в пищу яйца и молочные продукты. Таких вегетарианцев называют лактоововегетарианцами.

Люди, которые выбрали строгое вегетарианство, должны постоянно следить за состоянием своего здоровья, поскольку из-за нехватки витаминов у них могут возникнуть серьезные проблемы.

Вегетарианство - это не только любовь к животным, но и отличная диета. Главное знать его основные правила, чтобы не навредить своему здоровью.

Фото sashafatca