Полезные продукты

Мед – продукт удивительный. Может быть, именно его и имели в виду древние греки, сочиняя легенды о нектаре и амброзии, которыми питаются боги. Мед не просто вкусен – на Земле вряд ли найдется еще хотя бы десяток продуктов, могущих сравниться по полезности с медом. Он и исцеляющее и косметологическое средство, давно известное и любимое почти во всем мире.

Опять болит голова? Рука сама тянется к таблеткам? Стоит повременить. Таблетки, даже такие безобидные как «Апталгин» или «Дексамол» все же вещества, созданные на химической основе, и еще неизвестно, какое действие в итоге они окажут на организм. Лучше всего, просто съесть один из продуктов, по своим свойствам равных таблеткам.

«Ах, как шкварчит на кухне гусь! Он пахнет пряностью, и тихой радостью. Ну как же можно без гуся? Нет, не дождетеся!» поет в известной анти-диетической песне бард Шаов. Нет, без гусиного, утиного и индюшиного мяса, обойтись, конечно можно. Но вот нужны ли такие ограничения? Ведь не даром эти птицы много веков были излюбленной пищей людей самых разных стран.

«Мука? Ее мелят. Из муки пекут хлеб.» Так ответит почти каждый, если спросить его о муке. Но ведь не все так просто. Мука разнится по продуктам и способам изготовления. Бывает мука пшеничная, ржаная, кукурузная, спельтовая, мука грубого помола, мука органическая… коротко говоря – мука бывает очень разной. А чем одна мука отличается от другой, не всем известно.

Шпинат – овощ довольно неприметный. Вкус его нравится не всем. По первому впечатлению, шпинат годиться для человека разве что в качестве одного из ингредиентов для салата. Однако, в случае этого скромного зеленого овоща, первое впечатление как раз обманчиво. Дело в том, что по своим полезным качествам неприметный шпинат воистину можно назвать королем всех овощей!

Сухофрукты, это не только один из древнейших вариантов сладостей, но еще и хорошие лекари. Недаром, еще с древнейших времен жители самых разных земель лечились сухофруктами, а заготавливали их во всем мире. В жарких же странах, где, как, к примеру, в Израиле, фрукты есть круглый год, можно составить настоящую «аптечку из сухофруктов.»

Соль – минеральное вещество. Соль, известную нам, создают, манипулируя с морской солью. Ее осветляют и рафинируют, с помощью химикатов и высоких температур, изменяя состав ее молекул. Туда также добавляют химические отбеливатели, ради снежно-белого цвета. После такой обработки пищевая соль теряет многие изначальные свойства соли морской.

Сливки это молочный продукт, с высоким содержанием жира. Сливки получили свое название потому, что до того как появились современные сепараторы – то есть, аппараты, разделяющие механические смеси твёрдых или жидких тел, сливки получали путем отстаивания молока в течение полусуток- суток. После образования сливок их снимали, или сливали.

Арахис, он же, земляной орех принадлежит к семейству бобовых. Арахис разводят во многих странах, из-за его семян, то есть – арахисовых орешков. Они необыкновенно питательны и вкусны. В них около 50%-ти масла, 5-12% углеводов и 25-30% белка. Неудивительно, что его любят и употребляют в самых разных видах. А еще из него делают арахисовое масло.