Стоит ли есть мороженое в жару?

Мороженое, по сути своей, это смесь сгущенного молока, сахара, эмульгаторов и пищевых добавок. В качестве вкусовых добавок используют какао, ваниль, некоторые пряности. В нем очень много сахара и сбалансированным продуктом питания оно не является.

Посему его и относят к десертным блюдам, которые потребляют после основного приема пищи, когда в мозговые "центры голода" поступают сигналы о насыщении и риск переедания минимален. И все же, потреблять мороженое нужно осторожно, особенно в жару.

Во-первых, именно из-за потребления мороженого в жару очень легко подхватить простуду. По тем же причинам не рекомендуется летом пить ледяную воду – заболит горло, начнется насморк, кашель – и результат - простудное заболевание в разгаре лета.

Во-вторых, мороженое жажды не утоляет, как не утоляет ее молоко. Но, помимо молока, в мороженом содержаться так же жир, и всяческие красители и концентраты. Легче требующему именно жидкости организму от них не станет.
Жидкость меняет температуру тела в организме, на что мороженое по настоящему не способно.

Кроме того, в мороженое, для того чтобы уменьшить его себестоимость,
часто добавляют вместо молочного жира пальмовое масло А оно, особенно в жаркое время года, усваивается довольно тяжело и не рекомендуется маленьким детям и людям, у которых проблемы с печенью, желчным пузырем и поджелудочной железой.

При этом мороженое можно и нужно есть в жару, да и в любое другое время года, ради того, чтобы остановить носовое кровотечение. Для этого достаточно проглотить несколько очень холодных кусочков мороженого.
Однако мороженое может негативно повлиять на зубы, особенно если наестся его в жару, а потом запить горячими напитками.

Подготовила материал – Лия Шмидт