Зеленые овощи – профилактика диабета второго типа

Такие овощи, как капуста, шпинат, салат, и другие листовые зеленые представители овощного семейства, имеют, как недавно выяснилось, весьма полезные для здоровья свойства – они могут послужить профилактикой развития диабета второго типа. Листовые зеленые овощи снижают риск развития данного заболевания примерно на 15%, что и доказали в своем исследовании западные ученые.

Они провели шесть исследований, участниками которых стали более двухсот тысяч совершеннолетних людей обоих полов. В ходе исследований, ученые вели наблюдение за рационом питания добровольцев, в некоторых случаях, корректируя его.

Результаты исследований показали, что если люди регулярно съедали около 130-ти грамм зеленых листовых овощей, то у них наблюдалось вышеупомянутое снижение риска развития диабета второго типа.

При этом исследователи настаивали на том, что для предупреждения данного заболевания и для укрепления здоровья человека, в общем, полезны не отдельные компоненты, содержащиеся в данных овощах, а сами овощи в целом.

Пока что не изучены до конца механизмы, которые объясняют связь между потреблением зеленых листовых овощей и меньшим риском развития диабета второго типа, однако исследования в данной области на сегодняшний день продолжаются.

Но, не делая пока окончательных выводов относительно влияния зеленых листовых овощей на диабет второго типа, исследователи при этом, согласны, что в ежедневном рационе человека примерно 30% должны составлять именно свежие фрукты и овощи.

Потребление таких продуктов способствует нормализации веса, лечению ожирения, сокращению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, и даже некоторых видов онкологических болезней.

По материалам англоязычной прессы