статьи
22.08.2012
Сезон отравления грибами
Отравление могут вызвать ядовитые грибы, они относятся к ряду биологических отравлений. К списку опасных грибов относят бледную поганку, ложные опята и дождевики, мухоморы. Различают условно съедобные грибы: чернильный гриб, сморчки, и т.д.
Грибы считаются продуктами тяжелыми для желудка, поэтому даже съедобные грибы, в случае неправильного приготовления, могут быть опасны для здоровья. Грибы не рекомендуются для беременных и кормящих женщин и детям до восьми лет. Ядовитые грибы оказывают разное действие на органы. Сердечно – сосудистая система страдает всегда, также часто страдают почки, желудочно-кишечный тракт, печень и центральная нервная система.
В основном отравления грибами бывают случайными и происходят в кругу семьи. Симптомы отравления могут развиваться в диапазоне от тридцати минут до двадцати четырех часов. Инкубационный период длится менее трех часов, страдает в первую очередь желудочно – кишечный тракт и потом другие органы. Возникает повышенное потоотделение, рвота, боли в животе.
В тяжелых случаях появляются бронхорея, выраженная одышка, сбивается пульс, падение артериального давления. Возможны приступы галлюцинаций, судорог. Кроме того, в мухоморе содержится мусцимол, этим веществом обусловлена возможность появления тахикардии и миоза. Симптомы отравления мухомором, проявляются через полчаса после употребления гриба.
Симптомы отравления бледной поганкой начинают проявляться через шесть часов, даже после употребления третий части одного гриба. Случаи моментальной смерти, особенно после употребления большого количества строчков, могут случаться у половины больных. При легком отравлении выздоровление начинается на следующие сутки.
Часто бледную поганку путают с сыроежкой. Она содержит сильные токсичные соединения – афлатоксины и аманитотоксины. Развитие тяжелой интоксикации может быть вызвано даже маленькой частью гриба. Изменения состояния здоровья больного может быть непредсказуемыми в течение двух – трех суток. Гастроэнтеральные расстройства, в виде рвоты, диареи, могут продолжаться до трех суток. Иногда на полное выздоровление могут уйти месяцы. Возможно коматозное состояние и паралич дыхательных путей.
Следует помнить, что термическая обработка и высушивание не могут разрушить токсины. При отваривании грибов после десяти – пятнадцати минут яд начинает переходить в бульон. Токсины очень быстро растворяются в воде, маленький кусочек бледной поганки может отравить все остальные нормальные грибы.
В случае легкого отравления, которое не требует госпитализации, возможно лечение в домашних условиях. Больному можно дать пить подсоленную воду. Промывать желудок нужно два - три раза, достаточно десять - двенадцать литров прохладной и чистой воды, примерно по триста - пятьсот миллилитров. Противопоказаны алкогольные напитки, они только ускоряют распространению яда в организме. Развитие судорог опасно нарушением дыхания, спазмом жевательных мышц.
В рот пострадавшего нужно вставить обернутый бинтом черенок ложки. Приложить к ногам грелку. Но, в случае первых симптомов отравления, лучше всего обратиться к врачу.
Грибы считаются продуктами тяжелыми для желудка, поэтому даже съедобные грибы, в случае неправильного приготовления, могут быть опасны для здоровья. Грибы не рекомендуются для беременных и кормящих женщин и детям до восьми лет. Ядовитые грибы оказывают разное действие на органы. Сердечно – сосудистая система страдает всегда, также часто страдают почки, желудочно-кишечный тракт, печень и центральная нервная система.
В основном отравления грибами бывают случайными и происходят в кругу семьи. Симптомы отравления могут развиваться в диапазоне от тридцати минут до двадцати четырех часов. Инкубационный период длится менее трех часов, страдает в первую очередь желудочно – кишечный тракт и потом другие органы. Возникает повышенное потоотделение, рвота, боли в животе.
В тяжелых случаях появляются бронхорея, выраженная одышка, сбивается пульс, падение артериального давления. Возможны приступы галлюцинаций, судорог. Кроме того, в мухоморе содержится мусцимол, этим веществом обусловлена возможность появления тахикардии и миоза. Симптомы отравления мухомором, проявляются через полчаса после употребления гриба.
Симптомы отравления бледной поганкой начинают проявляться через шесть часов, даже после употребления третий части одного гриба. Случаи моментальной смерти, особенно после употребления большого количества строчков, могут случаться у половины больных. При легком отравлении выздоровление начинается на следующие сутки.
Часто бледную поганку путают с сыроежкой. Она содержит сильные токсичные соединения – афлатоксины и аманитотоксины. Развитие тяжелой интоксикации может быть вызвано даже маленькой частью гриба. Изменения состояния здоровья больного может быть непредсказуемыми в течение двух – трех суток. Гастроэнтеральные расстройства, в виде рвоты, диареи, могут продолжаться до трех суток. Иногда на полное выздоровление могут уйти месяцы. Возможно коматозное состояние и паралич дыхательных путей.
Следует помнить, что термическая обработка и высушивание не могут разрушить токсины. При отваривании грибов после десяти – пятнадцати минут яд начинает переходить в бульон. Токсины очень быстро растворяются в воде, маленький кусочек бледной поганки может отравить все остальные нормальные грибы.
В случае легкого отравления, которое не требует госпитализации, возможно лечение в домашних условиях. Больному можно дать пить подсоленную воду. Промывать желудок нужно два - три раза, достаточно десять - двенадцать литров прохладной и чистой воды, примерно по триста - пятьсот миллилитров. Противопоказаны алкогольные напитки, они только ускоряют распространению яда в организме. Развитие судорог опасно нарушением дыхания, спазмом жевательных мышц.
В рот пострадавшего нужно вставить обернутый бинтом черенок ложки. Приложить к ногам грелку. Но, в случае первых симптомов отравления, лучше всего обратиться к врачу.
Клиника боли Альтернатива специализируется на предоставлении лечения разных видов боли в суставах и ортопедических проблем при помощи уникальных систем и программ.
рассылка
Свежие анонсы материалов сайта по электронной почте, два раза в неделю.
популярное
видео