Главное правило питания – долой авитаминоз!

Часто ли мы задумываемся над тем, что и как мы кушаем? К сожалению, рацион питания многих людей далеко не идеален, его даже не назовёшь просто хорошим. Отсюда большое количество заболеваний желудочно-кишечного тракта, хроническая усталость, ожирение, неправильный обмен веществ и другие проблемы со здоровьем.

Авитаминоз - это болезнь, которую непременно нужно лечить! Практически каждому знакомо: ломкие ногти, шелушащаяся сухая кожа, тусклые, секущиеся и выпадающие волосы? Всё это – признаки авитаминоза.
Недостаток микроэлементов и витаминов приводит порой к неприятным последствиям: обострению хронический заболеваний, судороги, аритмия.

Дефицит в организме ребенка витамина Д приводит к развитию рахита, что в дальнейшем грозит деформацией костей скелета.
Давайте разберемся, откуда появляется в организме нехватка витаминов, и с помощью каких продуктов можно их восстановить.

Витамин А (суточная доза для взрослых 2 мг)

Данный витамин выполняет многие функции в организме:

- повышает сопротивляемость организма к инфекциям;
- способствует регенерации и росту тканей;
- повышает иммунитет;
- обеспечивает эластичность волос и кожи;
- оказывает антиоксидантное действие;
- нормализует деятельность половых желез;
- предотвращает развитие куриной слепоты.

Недостаток витамина А характеризуется:

- сухостью конъюнктивы;
- гемералопией;
- гиперкератозом;
- неврологическими нарушениями у детей;
- заболеваниями системы дыхания и пищеварительного тракта.

Много витамина А содержится в яичном желтке, моркови, сливочном масле, печени, черемше, калине, чесноке, капусте броколли, сметане, брынзе, устрицах и твороге.

Витамин В (суточная доза В1 – 2,2мг, В2 – 2мг, В3 – 15мг, В5 – 10мг, В6 – 2 мг, В8 – 1мг, В9 -1,5мг, В12 – 0,005мг).

Недостаток витаминов группы В характеризуется:

- бессонницей;
- заторможенностью или раздражительностью;
- понижением аппетита;
- нарушением чувствительности кожи;
- диспепсическими расстройствами;
- дерматитом;
- стоматитом;
- головными болями;
- гипохромной анемией;
- слабостью;
- ощущением жжения кожи;
- появлением конъюнктивита;
- одышкой при физической нагрузке.

Источиками витамина В являются: хлеб, хлебные злаки, бобовые, зерно, крупы, зеленый горошек, листовая зелень, печень, молочные продукты, молоко, яйца, рыба, птица, нежирная свинина.

Витамин С (суточная доза – 75 мг)

Недостаток витамина С характеризуется:

- снижением зрения;
- дистрофическими изменениями слизистых оболочек;
- повышением ломкости капилляров;
- общей слабостью.

Витамин С содержится в шиповнике, черной смородине, крыжовнике, грейпфруте, болгарском перце, петрушке, щавле, шпинате; в незначительных количествах практически во всех фруктах и овощах.

Витамин Д (суточная доза 0,01мг)

Недостаток витамина Д характеризуется:
- рахитом у детей;
- болями в костях и мышцах;
- немотивированной слабостью;
- развитием остеопароза;
- утомляемостью.

Много витамина Д находится в рыбьем жире, жирных сортах рыбы, икре, сливочном масле, сливках, яичном желтке.

Если постараться и сбалансировать свое питание по витаминам, тогда можно избежать развития многих заболеваний.

Обеспечить организм витаминами очень даже непросто. Всё дело в том, что ими невозможно запастись впрок. Даже витамины А и D, которые имеют способность накапливаться, все равно понемногу выводятся из организма, а остальные витамины – расходуются за пару часов. Поэтому витамины должны поступать в организм ежедневно. Только тогда вам обеспечен нормальный обмен веществ, хорошее самочувствие и бодрое настроение.