Пищевые привычки ребенка формируются до рождения

«На вкус и цвет товарища нет», гласит пословица. И это утверждение справедливо, прежде всего, в отношении пищевых привычек людей. Одни предпочитают острую пищу, другие – пресную, одни – соленую, другие сладкую. Кто-то любит рыбу, кто-то мясо, а кто-то – овощи. Каким образом формируются пищевые привычки человека?

Совместное исследование израильских и американских ученых показывает - это происходит, во многом, еще до рождения. Исследование основывалось, в частности, на давно известном ученым факте, говорящем о том, что изначально человеческие младенцы, как и младенцы других млекопитающих, предпочитают знакомые запахи.

Однако, как выяснилось, со многими запахами младенцы знакомятся еще до рождения. Еда и напитки, которые предпочитают матери во время беременности, в большинстве своем оказываются в списке любимых продуктов у детей.

А такие привычки матери, как, например, потребление алкоголя во время беременности, могут привести не только к врожденным заболеваниям ребенка, но еще и к тому, что он впоследствии, очень легко и быстро пристрастится к распитию спиртных напитков.

Данное явление исследователи объясняют тем фактом, что различные молекулы тех или иных ароматов связаны с различными рецепторами, участвующими в процессе обоняния, и данные о запахах «переправляются» в обонятельные доли головного мозга, даже если речь идет о еще не рожденном ребенке.

В данном случае, малыш, находящийся в материнской утробе, подвергается воздействию через амниотическую жидкость, или же, сразу после рождения – через материнское молоко, что и приводит в итоге к изменениям в структуре обонятельной системы.

Исследователи подтвердили вышеизложенную теорию опытом, поставленным на лабораторных грызунах. Беременных самок грызунов кормили различной пищей, на протяжении беременности и во время выкармливания детенышей. Когда детеныши подросли и начали самостоятельно питаться, из различных видов пищи они предпочитали ту, которой кормили их матерей.

Исследователи предполагают, что изначально данная способность человека была предназначена исключительно для выживания – матери выживали, питаясь съедобными продуктами, и дети в итоге предпочитали именно такую еду. Сегодня, когда у любой матери имеется огромный выбор той или иной пищи, исследователи рекомендуют во время беременности питаться полезными продуктами, чтобы ребенок перенял те же пищевые привычки.

По материалам англоязычной прессы