Ту Би Шват – вкусно, полезно, безопасно

Ту Би Шват – праздник нового года для деревьев, посадки саженцев и – сухофруктов и орехов, которые на праздничные дни заменяют многим израильтянам, как детям, так и взрослым, привычные современные лакомства. И действительно, орехи, и сухофрукты намного полезней шоколада, бисли и чипсов. Однако стоит проявить осторожность, чтобы Ту Би Шват стал не только вкусным и полезным, но и безопасным праздником.

Как напоминает диетолог из медцентра «Сорока», г-жа Эдна Бен Ааарон, сухофрукты содержат в себе сахара, питательные вещества, витамины и минералы, а в орехах присутствует большое количество жиров но также и углеводы, белок и такие витамины, как Е, В1, и различные минералы. При этом и орехи, и сухофрукты – достаточно калорийная пища, особенно по сравнению со свежими фруктами.

Кроме того, нужно помнить, что многие сухофрукты и орехи содержат глютен, поэтому от их потребления необходимо воздержаться людям, которым глютен противопоказан (например, больным целиакией).

Но, в остальном, орехи и сухофрукты очень полезны, их можно есть в качестве лакомства или перекуса, или же добавлять в различные блюда. Однако нужно с осторожностью кормить сухофруктами и орехами маленьких детей, поскольку кусочки этих продуктов могут попасть в дыхательные пути малышей, что опасно для их жизни.

Вот еще несколько полезных советов относительно лакомств, употребляемых в Ту Би Шват:

- Сухофрукты стоит мыть перед едой.

- Употребляя сухофрукты, необходимо много пить, чтобы предотвратить запоры. Также пить нужно и лакомясь орешками, особенно солеными.

- Людям, больным диабетом и страдающим от наличия жиров в крови, стоит посоветоваться с диетологом относительно праздничного меню.

- Сухофрукты предпочтительней других сладостей.

- Стоит предпочитать свежие орешки и семечки жареным, или покрытым сахарной пудрой.

- Необходимо следить за количеством поедаемых лакомств, чтобы не набрать лишних килограмм.

По материалам от медцентра «Сорока»

Фото AndonicO