Где «прячутся» скрытые калории?

«Почему мне не удается похудеть? Я ведь потребляю очень мало калорий!» Статистика показывает, что подобные фразы о себе произносит практически каждый третий человек, мужчина или женщина, желающий избавиться от лишнего веса.

При этом те же данные говорят о том, что примерно 40% людей, страдающих от лишнего веса, просто не замечают всех потребляемых калорий. И отнюдь не потому, что страдают провалами в памяти. Все дело в так называемых, скрытых калориях? Так, где же они «прячутся» чаще всего? На этот вопрос отвечают диетологи.

• Напитки. Мало кто задумывается о том, насколько калорийны некоторые напитки. Например, в стакане или баночке сока может быть от ста калорий. В газированных напитках их тоже достаточно. Высоко содержание калорий и в алкогольных напитках – по калорийности бокал красного вина может быть равен порции десерта.

• Соусы. Ингредиенты, из которых делаются вкусные соусы, могут увеличить калорийность любого блюда вдвое. Не говоря, например, о таком соусе, как майонез, и менее распространенные соусы могут привести к такому же результату. Поэтому, соусы лучше готовить самостоятельно и из низкокалорийных составляющих.

• Сладкий крем. Воздушный, невесомый, тающий во рту крем может принести вам пару «дополнительных» сотен калорий, вдобавок к тем, которые вы сознательно собрались получить, потребив пирожное или кусочек торта. О съеденном креме вы забудете через пять минут, но «невидимые» калории останутся с вами надолго.

Опросы показывают, что именно «скрытые» калории, зачастую, не дают мужчинам и женщинам избавиться от лишнего веса.

Способ бороться с этим «злом» весьма прост: необходимо действительно тщательно фиксировать все съеденное и выпитое, обращая внимание даже на «мелочи», типа выпитого стакана сока или соуса, в котором «купается» заказанная диетическая куриная грудка. Исключив из рациона «скрытые» калории, уже через несколько месяцев в битве за стройную фигуру возможно добиться заметного эффекта.

По специальным материалам