Что мешает покупать здоровую пищу?

Что такое «здоровые» продукты? Это продукты, не содержащие красителей и ароматизаторов, или же содержащие их по минимуму, продукты, в которых наличествует только небольшое количество консервантов, продукты, состоящие из натуральных ингредиентов и не содержащие транс-жиры.
Казалось бы, принимая за аксиому честность производителей и внимательно читая этикетки, каждый может сделать правильный выбор и приобретать только здоровую пищу.

Однако статистика показывает, что шесть из десяти израильтян в более чем 50% случаев покупают отнюдь не то, что могло бы быть полезно для их здоровья. И дело вовсе не в стоимости продуктов. Так что же мешает людям покупать здоровую пищу?

• Нехватка времени. Как выяснилось, у большинства людей просто нет времени на то, чтобы внимательно читать все, написанное на этикетке мелкими буквами, вникая в смысле прочитанного и делая выбор между несколькими, на первый взгляд одинаковыми продуктами.

• Привычка. Очень многие мужчины и женщины приобретают определенный набор продуктов, который они привыкли покупать за многие годы, и просто не задумываются об изменении своих привычек.

• Ложное впечатление о продукте. В случае, если продукт обладает привлекательными характеристиками, например, надписью «Низкокалорийный» или «Природный», или же привлекает внимание внешним видом, упаковкой, рисунком на этикетке, запахом, и так далее, большинство людей приобретают его. В этом случае покупатели обычно не дают себе труда поинтересоваться, что же на самом деле входит в состав продукта.

• Потребность в определенном продукте. Ту или иную зависимость гораздо легче приобрести, чем преодолеть. Поэтому, если человек, незаметно для себя самого, выработал зависимость от какого-либо продукта, например, от сладостей или энергетических напитков, то, потребляя продукт, покупатель даже не будет задумываться о его составе.

• Внушение. Реклама, отзывы знакомых, и т.п. действуют на большинство людей значительно сильнее, чем им кажется. Именно следуя «чужим» советам, каждый третий человек приобретает более 30% продуктов питания, даже не задумываясь о причине своих поступков.

По специальным материалам