Диета для организма

Проанализируем некоторые специфики диеты для организма. Без сомнения, каждый из нас знает, что насыщенные жирные кислоты, которые в основном составляют животный жир, попадая в организм человека, повышают уровень холестерина в крови, приводя к образованию атеросклеротических бляшек на стенках сосудов.

Нужно отметить и тот факт, что спровоцировать повышение уровня холестерина могут и растительные масла при кулинарной обработке продуктов. Способ обработки продуктов гидрогенацией, который применяется в производстве многих продуктов, так же может привести к поднятию уровня холестерина в крови, даже если на упаковке написано «Без холестерина».

Часто на упаковках мы встречаем надпись: «Частично гидрогенизированное растительное масло». Старайтесь избегать употребление таких продуктов, ведь они возможно содержат насыщенные жирные кислоты, которые являются провокаторами некоторых заболеваний сердца.

Подобно полиненасыщенным жирным кислотам, гидрогенизированные вещества не включены в клеточную мембрану. Из-за этого, стенка клетки становится ломкой, жесткой и ригидной. Постепенно процесс деления клеток нарушается, возникают мутации, что может привести к формированию раковых опухолей.

Довольно здравой мыслью, является высказывание, что «По состоянию кишечника, можно определить состояние здоровья в целом». Многие люди и не предполагают, какое значение здоровый пищеварительный тракт имеет для всего организма.

Порядка десятка заболеваний, включая угревую сыпь, депрессию, экзему, которые, как бы не относятся к пищеварению, провоцируются именно срывом нормальных процессов в кишечнике. При неправильном питании у человека начинаются запоры, что зачастую является причиной кожных проявлений. Все это легко можно восстановить при помощи диеты.

Особенно пользуется популярностью детоксикационная диета, которая рассчитана на три недели и в состав ее входят компоненты, которые очищают организм, избавляя его от пищеварительных проблем. Диета включает в себя – приготовление овощей на пару, употребление необработанных зерновых, свежие фрукты, а по истечению трех недель постепенно добавляются орехи, бобовые и другая полноценная пища.

Этот переходной план необходим для поддержки организма в борьбе с патогенными грибами и токсическими веществами, паразитами и бактериями. Правильно проведенная детоксикация благоприятно повлияет на состояние кишечника и всего организма в целом.

Преимуществом данной диеты, является изобилие клетчатки, которая наполняя желудок, быстро утоляет чувство голода, и выводится из организма в неизмененном виде. Таким образом, можно решить и проблему с избыточным весом, которым страдает половина взрослого населения по всему земному шару. Избыточный вес – значительно мешает организму поддерживать иммунитет против инфекционных болезней. Также немаловажно и то, что клетчатка, предотвращает всасывание жира и холестерина, которые поступают в кишечник.

Виды клетчатки:

- растворимая - в бобовых, фруктах, зерновых (ячмень, овес, рожь). Превращаясь в кишечнике на гелеобразное вещество, препятствует приближению к ворсинкам кишечника холестерина, не позволяя этим ему всасываться. Жирную пищу рекомендуется совмещать с продуктами, которые содержат растворимую клетчатку (к примеру, свинину лучше сочетать с бобами или горохом). Придерживаясь такого, не мудреного правила, вам не нужно будет отказываться от любимого блюда, только из-за того, что оно не полезно для организма.

- нерастворимая - в крупах, овощах, пшенице, не превращается в гель. Однако, она также имеет свои ценные способности. Употребление каш и овощей, значительно ускорит пассаж пищи через кишечник, не давая всосаться многим веществам. Если у вас хороший аппетит, но вы не хотите иметь лишний вес – спасением для вас станут каши и овощи. Также это является средством для профилактики запоров.