Ваши глаза защитит красное вино

Недавно западные исследователи обнаружили еще одно полезное свойство красного вина: оно способно защитить людей от тех офтальмологических повреждений, которые практически неизбежны для большинства людей, достигших «золотого возраста». Как выяснилось, в красном вине содержится ресвератрол – вещество, которое способно предотвратить возрастные повреждения кровеносных глазных сосудов.

Как заявили авторы более ранних исследований, ресвератрол также является профилактикой старения организма и защищает людей от онкологических заболеваний.

Как выяснилось, данное вещество с успехом предотвращает ненормальный ангиогенез - формирование поврежденных или мутировавших кровеносных сосудов, что приводит к некоторым раковым заболеваниям, к болезням сердца, а также к таким офтальмологическим болезням, как возрастная макулярная генерация.

В пошлых исследованиях, изучавших свойства красного вина, было отмечено, что видимо именно благодаря ему, среди французов наблюдается относительно низкий уровень сердечно-сосудистых заболеваний.

Притом, что в рацион питания жителей Франции входят сливочное масло, сыр, и другие продукты, насыщенные жирами в больших количествах, красное вино, которое также присутствует на столах французов при каждой трапезе, помогает нейтрализовать действие жирных продуктов.

Новое исследование, результаты которого были опубликованы в The American Journal of Pathology, позволит лучше понять механизмы работы ресвератрола.

Ресвератрол является природным соединением, которое синтезируется различными растениями, для предотвращения бактериальных и грибковых инфекций.

Больше всего данного вещества в кожице винограда, и, следовательно, в красном вине. В меньших количествах ресвератрол содержится в чернике, арахисе и других растениях.

По материалам англоязычной прессы