Курага поможет лечить анемию и авитаминоз

Курага – сушеный абрикос. Сушить фрукты начали многие столетия назад, когда возникла потребность в их длительном хранении. Разумеется, первоначально сушеные фрукты производили и поставляли страны, где большую часть года сохраняется теплая и солнечная погода. В этом отношении в наше время мало что изменилось.

Курагу делают из крупных плодов абрикоса, из которых перед сушкой удаляют косточку. Наиболее полезная курага получается из абрикосов, высушенных на солнце, естественным способом.

В составе кураги:

• Бета-каротин
• Пектин
• Органические кислоты
• Витамины С, В5, А, РР
• Минеральные вещества: железо, магний, калий, кальций, фосфор

Калорийность кураги: в ста граммах кураги примерно 230 килокалорий. Один плод сушеного абрикоса без косточки весит примерно 14-16 грамм. Взрослому человеку рекомендуется употреблять в сутки не более ста грамм кураги.

Применение кураги в медицине:

Курага употребляется, как правило, в том виде, в котором продается, то есть, сушеной. Рекомендуется тщательно мыть ее перед употреблением, возможно обдавать кипятком. Курага помогает:

• Предотвратить развитие онкологических заболеваний.
• Поддерживать оптимальный уровень гормонов в организме.

• Снизить уровень холестерина в крови, что предотвращает развитие тромбов и многих сердечно-сосудистых заболеваний, в частности инфаркта и сердечной недостаточности.

• Лечить заболевания щитовидной железы и почечные заболевания.

• Провести профилактику авитаминоза, как у взрослых, так и у детей.

• Лечить анемию.

• Выводить из организма вредоносные вещества, такие как радионуклиды и тяжелые металлы.

• Сохранить зрение неповрежденным, предотвратить развитие офтальмологических заболеваний.

• Предотвращать повышение давления и лечить гипертонию.

• Провести очищение организма, поскольку обладает легкими мочегонными свойствами.

• Также при заболеваниях печени и желудочно-кишечного тракта рекомендуется употреблять настой кураги. Для этого хорошо промытые плоды следует залить стаканом теплой, кипяченой воды и закрыть крышкой. Оставить на час, после чего принимать три раза в день, перед едой. Ежедневно нужно готовить новую порцию настоя. Перед употреблением необходимо посоветоваться с вашим лечащим врачом.

• Диетологи рекомендуют примерно раз в месяц проводить разгрузочные дни, с помощью кураги. Триста грамм кураги следует измельчить в пюре, добавить пол литра персикового или абрикосового сока и получившуюся смесь употребить в пищу, разделив на 3-4 раза.

Противопоказания к употреблению кураги:

• Пониженное давление

• Склонность к расстройствам желудка (следует знать, что злоупотребление курагой как правило, провоцирует данные расстройства).


Применение кураги в косметологии:

• Полезную маску для лица можно сделать, если, взяв 200 грамм кураги, измельчить ее до состояния мелкого пюре, смешать с двумя чайными ложками сухого молока и нанести на лицо на четверть часа. Смывать маску нужно теплой водой. Повторять процедуру рекомендуется один-два раза в неделю.

• Чтобы помочь волосам стать более сильными и крепкими, можно заварить 100 грамм кураги, залив плоды кипятком и варить их на медленном огне в течение пятнадцати минут. Затем дать настояться под крышкой в течение двух часов. Полученным отваром можно ополаскивать волосы после мытья.


Применение кураги в кулинарии:

Кроме того, что сама по себе курага является вкусным и полезным десертом или перекусом, она также широко употребляется при готовке различных блюд.

• Например, очень вкусен и полезен хлеб с курагой.
• Курагу можно добавлять в салаты, в рис, прежде всего, при готовке плова.
• Также существует множество рецептов блюд из птицы, мяса и рыбы, в которых курага играет важную роль.
• Сладкие блюда тоже часто делаются с добавлением кураги, и немалую пользу организму приносят компоты с курагой и другими сухофруктами.

Выбирая курагу, обратите внимание на ее расцветку: она не должна быть ни слишком яркой, ни слишком прозрачной. Лучше всего, если курага будет оранжевой с сероватым оттенком, или темно-коричневой. Кроме того, плоды должны быть достаточно упругими и жесткими, крупными и конечно чистыми.

Курагу стоит хранить при температуре +10-15, в герметично закрытой посуде, лучше всего стеклянной, в помещении с низкой влажностью. В таких условиях курагу можно хранить около года.


По специальным материалам