Принцип питания "каменный век"

Предки современных людей, жившие в каменном веке, вряд ли страдали от лишнего веса. Ведь, чтобы поесть, нужно было сначала эту еду поймать или собрать, потом приготовить, и уже только тогда наслаждаться ею. Причем, как доказано, основу ежедневного рациона людей каменного века составляли "плоды земные" – то есть любая съедобная растительность.

И понятно, почему так было: мясо еще, поди, поймай… Да осторожнее, а то сам станешь чьим-то мясным блюдом. Рыбу тоже добыть было нелегко. Так что мужчины-охотники часто возвращались без добычи, а кормили племя в основном женщины и дети, часами бродившие по лесам с самодельными корзинами, в которые они собирали все, что удавалось найти: от плодов и кореньев до больших гусениц.

При таком образе жизни на лишний вес жаловаться не приходилось. Ожирение – болезнь нашего, цивилизованного времени. Именно поэтому некоторые диетологи предлагают бороться с ним, перейдя на ту пищу, которую употребляли далекие предки современных людей - то есть, использовать принцип питания "каменный век".

Это вовсе не означает, что надо обрывать листья с деревьев и ловить жуков. Но основой питания должны стать натуральные продукты. Также необходимо насколько возможно исключить из меню сахар.
Надо забыть о полуфабрикатах и, тем более, готовых обедах. Принцип питания "каменный век" заключается в том, чтобы покупать простые продукты и готовить их наименее вредными способами.

Сырые овощи, фрукты, мясо, яйца, живая рыба, молоко и его производные, зерновые, хлеб грубого помола, бобовые культуры, травы и корнеплоды – вот что нужно приносить из магазинов. Причем в основном следует питаться "тем, что росло". Все "бегающее, летающее и плавающее" должно только дополнять основной рацион.

Готовить пищу тоже надо с оглядкой на каменный век. Жарка практически исключается. Продукты можно употреблять в сыром, вареном, тушеном или печеном виде. Допускаются растительные приправы, но исключается соль. Разумеется, недопустимы сладости, чипсы, газированные напитки и тому подобное. Пить нужно только натуральные соки, травяные отвары, воду или молоко. Сахар, если уж очень хочется, модно заменить натуральным медом.

Ограничивать себя в пище и считать калории в данном случае не нужно. Но не надо забывать и о физической активности. Сколько километров по лесу проходила древняя женщина, прежде чем могла присесть у огня и поесть? Современным дамам рекомендуется хотя бы умеренная каждодневная физическая тренировка, тогда вес начнет снижаться еще быстрее.

Вообще же принцип питания "каменный век" не обещает исчезновения лишних семи килограммов за неделю, зато гарантирует не быстрое, но стабильное снижение лишнего веса, и приведение фигуры в норму.

Подготовила - Лия Шмидт

По вопросам правильного питания и диет вы можете обратиться к нашему диетологу, Рае Вайнштейн.