Диета от великого писателя – полезна ли она?

В замечательном романе Ги де Мопассана «Сильна как смерть», есть эпизод, в котором знатные господа обсуждают стройность и полноту, а также средства сохранить хорошую фигуру. Молодая баронесса приводит один очень странный, на взгляд современного человека, способ борьбы с полнотой. Однако, по ее словам, способ этот весьма действенен.

«Баронесса стала рассказывать о системе, которой теперь держатся все элегантные женщины. За едой ничего не пить. Только через час после еды можно выпить чашку очень горячего, обжигающего чая. Это помогает всем без исключения. И она привела несколько поразительных примеров того, как за три месяца толстые женщины становились тоньше, чем лезвие ножа.»

Неужели, спросят современные красавицы, таким путем действительно можно нормализовать вес? Ответ отчасти является положительным.

Во-первых, как говорит народная пословица «сухая ложка рот дерет». И действительно, если не пить во время еды, то съедается гораздо меньше. Многие продукты, если их не «размачивать», запивая, в больших количествах просто «в горло не полезут». А, как известно, лучше всего избавляться от лишних килограммов, оставляя их на тарелке.

Во-вторых, если пить во время или непосредственно после трапезы, то выпитая жидкость разбавит слюну и желудочный сок, и таким образом снижая концентрацию в них тех ферментов, которые отвечают за пищеварение. Как следствие этого, процесс пищеварения замедляется, что не способствует ни похуданию, ни здоровью. Так что, пить действительно лучше всего через 20-30 минут после еды.

А вот что касается обжигающего чая, то тут баронесса ошибалась. Чай такой температуры вреден – он раздражает горло, пищевод и желудок, и частое регулярное употребление подобного напитка приводит к нарушениям функций и даже к заболеваниям этих внутренних органов.

Полезней всего пить чай, температура которого не выше 50-ти -55-ти градусов. Если он тепел и не слишком крепок, тогда голова после чашки чая будет ясной, по телу разольется бодрость, и даже улучшится зрение.

По специальным материалам

Фото - Laubrau

По вопросам правильного питания и диет вы можете обратиться к нашему диетологу, Рае Вайнштейн.

Обсудить статью можно в Блоге Майл. Ру. сайта "Медицина Израиля"