Уровень серотонина определит систему питания

Серотонин, называемый также «гормоном счастья» является важным для нормального функционирования человеческого организма гормоном и нейромедиатором. Серотонин влияет на нормальный процесс получения и запоминания человеком новой информации, а также этот гормон улучшает мышечный тонус и двигательную функцию. Кроме того, именно серотонин повышает настроение человека.

Но недавно была выявлена еще одна важная функция серотонина – определение наиболее оптимальной системы питания для человека. Как выяснила профессор Илана Блюм, выпускник медицинского факультета Еврейского Университета, от уровня серотонина в крови человека зависит подбор наиболее подходящих для него продуктов питания, позволяющих поддерживать в норме и здоровье и вес.

О своем открытии профессор Блюм написала книгу на иврите, под названием «Лирзот бе хохма. Аль охель, мацав руах, мишкаль ве коль ма ше бейнейгем». Перевести это название можно так «Худеть мудро. О еде, настроении, весе и обо всем, что между ними».
В данной книге почти двести страниц, каждую из которых профессор Блюм посвятила одной из тем, упомянутых в заглавии, а также всему, что имеет к ним отношение.

А основными положениями подбора системы питания, согласно уровню серотонина в крови, являются следующие:

Людям с низким уровнем серотонина необходимо, чтобы от 65% до 70% их рациона состояло из сложных углеводов (например, из макарон, коричневого риса и хлеба грубого помола), 15% из жиров и 15% из белков, чтобы повысить уровень этого гормона. При этом белковые и углеводные приемы пищи должны отстоять друг от друга во времени не менеЕ, чем на три часа.

Рацион питания людей, с нормальным уровнем серотонина, должен на 50% - 55% состоять из сложных углеводов, на 30% жиров и на 20% белков.

Людям с высоким уровнем серотонина, следует применять диету, состоящую на 40% - 50% из белка, на 30% - 40% из углеводов и на 20% из жиров.

Что же касается вопроса о том, как определить свой уровень серотонина, то ответ на него очень прост: можно сделать соответствующий медицинский анализ. В случае если на данный анализ будет получено медицинское направление, платить за него не придется. А подобный анализ, проведенный частным образом, стоит около 150-ти шекелей.

По материалам англоязычной прессы