Восемь принципов здорового питания

Здоровое питание, это отказ от мучного, жирного, сладкого, полуфабрикатов… Об этом слышали все. Однако существуют и иные, менее знакомые большинству людей, принципы здорового питания, которые позволят сохранить здоровье и фигуру, продлить молодость, а также поспособствуют бодрости тела и духа и хорошему настроению. Вот только восемь принципов здорового питания:

• Прежде чем проглотить каждый кусочек, положенный в рот, необходимо как следует его прожевать и измельчить. Чем тщательнее вы жуете, тем лучше желудок переварит попавшую в него пищу.

• При приготовлении пищи избегайте жарки, а также готовки на пару до кипячения свежих овощей. При приготовлении на пару кипячение уничтожает все те витамины и прочие полезные вещества, которыми богаты овощи.

• Ешьте фрукты либо за час до еды, либо через два часа после любой трапезы. В противном случае, кислоты, которые выделяют фрукты, воздействуют на ферменты пищи в желудке, что может вызвать расстройство желудка и другие неприятности. Также не следует есть вареные фрукты.

• Вы любите сухофрукты? Они очень полезны, если только не окрашены искусственно. При натуральной сушке сухофрукты в большинстве своем, приобретают коричневый цвет и его оттенки. Интенсивно красный, ярко-оранжевый или снежно-белый цвет сухофруктов может навести на мысль о том, что при их обработке применялись красители.

• Не пейте во время еды. Пить можно за пол часа до еды, или через полтора-два часа после, но не во время самой трапезы. Если же за едой вам хочется пить, то означает, что пища, которую вы едите, слишком соленая. Достаточное количество жидкости за трапезой нужно получать, потребляя свежие овощи.

• Постарайтесь уменьшить потребление соли при готовке, заменяйте ее различными специями растительного происхождения. В идеале стоит вообще отказаться от соления пищи.

• Постарайтесь не использовать алюминий при приготовлении пищи, а также при ее хранении: не используйте алюминиевые контейнеры и кастрюли, а если храните пищу в алюминиевом контейнере, то обязательно оборачивайте ее вощеной бумагой.

• Выпивайте в день не менее двух чашек зеленого чая. Он богат антиоксидантами, что весьма полезно для организма.

По специальным материалам