Диета по - израильски

Существуют сотни различных диет, у них разные названия: белковая, углеводная, с малым количеством жира, с одними овощами, на одном кефире, на одной капусте, на одном арбузе и.т.п., но у всех диет есть одно общее - исключение, ограничение, недоедание, а то и постоянное чувство голода.

Если проверить в словаре, голод это отсутствие или нехватка жизненно необходимых компонентов в рационе питания, а ведь отсутствие необходимых компонентов питания может привести к тяжёлым последствиям - повышенной заболеваемости инфекционными, психическими и другими болезнями, связанными с нарушением обмена веществ, к ограниченной физической и умственной деятельности.

Несмотря на это, миллионы людей сидят на “убийственных” диетах с полной уверенностью, что как только похудеют, так сразу начнут правильно питаться, соблюдать режим питания, заниматься спортом и все будет хорошо. К сожалению, наш организм не прощает нам издевательств над собой и после сброшенных за месяц 10, а то и больше килограммов вес возвращается, а то и становится еще больше.

Неправильные действия в плане снижения веса увеличивают склонность к полноте и с лишним весом справляться, все труднее. Почему? Потому, что клетки нашего организма должны постоянно получать определенные, для их жизни вещества. Если процесс поступления ограничивается или прерывается, развивается дистрофия клетки, нарушая внутриклеточный и межклеточный обмен, то, что мы называем нарушение обмена веществ. А если рассмотреть голодание? Ведь сколько теорий о голодании существуют и процветают? После голодания клетки начинают поглощать питательные вещества, причем стараются запастись большим количеством. И чем регулярнее человек голодает, тем больше жиров организм накапливает – нарушается обмен веществ.

Разнообразие продуктов придумано природой для того, чтобы восполнить все потребности организма в питательных веществах: витаминах, минералах, микроэлементах, белках, углеводах, жирах, как растительного, так и животного происхождения. Ни один из продуктов не может заменить другой, поэтому первое правило правильной программы снижения веса это разнообразный, включающий в себя все виды питательных компонентов рацион.

Вот несколько рекомендаций, которые помогут правильно составить дневной рацион:

•Принимайте пищу небольшими порциями каждые 3-4 часа примерно 4-6 раз в день. Таким образом, организм будет использовать поступившие калории для работы организма и энергии, а не накапливать их в виде жира.

•«Завтрак съешь (сам)…» − эта часть выражения очень верна. После завтрака деятельность головного мозга улучшается, и организм получает нужную ему энергию на начало трудового дня. Завтрак является профилактикой ожирения люди, регулярно завтракающие, менее склоны накапливать лишний вес.

•Старайтесь употреблять больше растительных волокон, таких как: овсяные хлопья, хлопья из неочищенной муки с отрубями, хлеб грубого помола, цельные злаки. Клетчатка малокалорийна и заполняет желудок, поэтому после тарелки овсяной каши или бутерброда состоящего из хлеба грубого помола Вы будете чувствовать сытость в течение нескольких часов.

•Начните вести дневник питания и физических нагрузок, отмечая, что, когда и почему вы съели, а также проделанные упражнения. Дневник будет служить вашим зеркалом и вам будет легче выявить свои привычки питания, которые хотелось бы изменить и их причины.

•Не расстраивайтесь, если вы медленно сбрасываете вес. Подготовьте себя заранее, что если Вы решили сбросить вес правильно и навсегда, то оптимальное уменьшение веса составляет в лучшем случае 0.5 – 1 кг в неделю. Сосредоточьтесь на положительных изменениях в вашей жизни и на том, насколько улучшилось ваше самочувствие. Рекомендуется ставить краткосрочные цели, чтобы, достигая, их Вы чувствовали, что у Вас получается, ведь ощущение успеха, залог большего успеха.

•Ешьте на маленьких тарелках. Большинство людей наедается меньшей порцией, если она подается на маленькой тарелке. Вам кажется, что вы едите много, поскольку ваша тарелка полна, хотя в действительности вы едите меньше.

•Если вы не являетесь любителем спорта, найдите любой способ, включить физическую нагрузку в Ваш повседневный рацион. Если Вы обожаете, походы по магазинам, сделайте себе правило, перед тем как что-то купить сделать 2-3 круга по торговому центру. Если Вы живете на 4 этаже и у вас лифт, поднимитесь 2 этажа пешком, а остальные на лифте. Можете дать волю своей изобретательности и постараться каждый день увеличивать физическую нагрузку.

•Старайтесь употреблять овощи, хлебопродукты из муки цельного зерна, фасоль, орехи, макаронные изделия (пасту), рис, мясо и морепродукты, оливковое масло, молочные продукты, в основном йогурт и в умеренном количестве красное сухое вино. Эти продукты являются основой средиземноморской диеты, которая является идеальным примером сбалансированного питания. Исследования показали, что жители Средиземноморья меньше страдают от хронических и сердечно-сосудистых заболеваний и ожирения.

•Не забывайте пить воду. По последним исследованиям достаточное употребление воды - ключ к снижению веса. По последним рекомендациям министерства здравоохранения, взрослым людям нужно употреблять 2-3 литра воды в день. (Рекомендации для здоровых людей без ограничений по состоянию здоровья.)

Диета не обязательно должна быть мучением и если она составлена правильно, включает в рацион все питательные элементы и Вам по вкусу, то это уже не диета, а правильный и здоровый образ жизни!

С уважением, диетолог Рая Вайнштейн
Тел: 0528379405