Пейте, израильтяне, молоко… в нем теперь витамин D

«Пейте, дети, молоко, будете здоровы!» предлагала некогда детская песенка. Сегодня, почти теми же словами министерство здравоохранения Израиля может обратиться к гражданам нашей маленькой страны – как к детям, так и к взрослым. При этом, Минздрав прибавляет, что отныне молоко станет надежным источником восполнения дефицита витамина D в организме израильтян.

Трудно представить себе, что в такой солнечной стране, как Израиль, у людей может наблюдаться нехватка в организме витамина D. Однако согласно последним сведениям, это именно так, поскольку израильтяне стали прятаться от солнца, опасаясь онкологических заболеваний, и, прежде всего, рака кожи, дети гораздо больше времени проводят у компьютеров и телевизоров, а не на улице. А форма одежды, принятая у ультраортодоксальных израильтян изначально не предусматривает открытости солнечным лучам.

Минздрав Израиля принял решение обязать производителей молока добавлять витамин D в наиболее распространенную и покупаемую продукцию – в молоко 3% жирности. Речь идет как о молоке в мягких пакетах, так и о молоке в картонных коробках, пластиковой и стеклянной таре. При этом подобная добавка не отразиться на стоимости молока. Подобная практика уже несколько десятилетий существует в Америке и других странах.

Данное распоряжение Минздрава не очень понравилось производителям молочной продукции, поскольку на сегодняшний день за молоко, обогащенное витаминами, приходится платить дороже. Однако Минздрав настоял на своем решении. Необходимо также отметить, что добавление витамина D в молоко происходит без перемен в технологическом процессе, в отличие от других молочных продуктов.

Витамин D необходим человеку, для нормальной свертываемости крови, роста клеток различных органов, включая и кожу, для укрепления, роста и развития костей скелета, крепости костной ткани, профилактики таких заболеваний, как остеопороз, рахит и так далее.

По материалам англоязычной прессы