статьи
26.11.2010
Пять лучших сортов чая для вечернего успокоения
Чай, оказывается, можно пить не только по утрам – есть чай с пониженным содержанием кофеина, который рекомендуется пить вечером.
Чарльз Пегин, директор первого чайного бутика международной французской сети «Дворец чая» («Le Palais des Thes»), открывшегося в Израиле в центре Тель-Авива, дает рекомендации, какие сорта чая подходят для вечернего чаепития.
Bai Mu Dan (Бай Му Дань, "Белый пион"), cамый знаменитый китайский белый чай. Процесс производства настоящего Бай Му Дань необыкновенно тонок и трудоёмок: при производстве белых чаев высоко ценятся душевный настрой и эмоциональное состояние человека, который делает чай.
Бай Му Дань, по мнению китайских специалистов, убирает избыточный жар, регулирует эмоциональное состояние, расслабляет, создавая ощущение приятного комфорта и покоя. Идеально подходит для чаепития в тёплое и жаркое время года. Белый чай благодаря высокому содержанию витаминов, аминокислот и пектинов способствует омоложению организма.
Thé du Tigre – черный тайваньский «копченый» чай с наиболее выраженными дымным ароматом и копченым вкусом среди чаев Лапсанг Сушонг.
Лучшие сорта Лапсанг Сушонг коптятся на сосновых ветках. Согласно китайскому чайному канону, высококлассный Лапсанг Сушонг имеет настой насыщенного красно-бордового цвета, аромат южных плодов гуйюань и вкус, похожий на вкус цветов корицы. Лапсанг Сушонг был любимым чаем Уинстона Черчилля - возможно, за дымные нотки.
Tie Guan Yin Imperial (Чай Те Гуань Инь) - высокогорный китайский чай, считающийся лучшим из улунов (полуферментированных чаев), сочетает в себе лучшие качества зеленого и черного чаев. Сильный, обволакивающий медово-орхидеевый аромат, полный, яркий вкус, запоминающееся, долгое послевкусие. Особенность — выдерживает до двадцати завариваний. Обладает всеми полезными свойствами улунов: помогает избавиться от «внутреннего жира», его можно использовать для профилактики атеросклероза и для похудения, улучшает состояние кожи, имеет бактерицидный эффект, снимает воспаление, раздражение, улучшает работу желудка, выводит шлаки, токсины, расслабляет и мягко стимулирует нервную систему.
Dong Ding (Донг Динг) тайваньский улун, название которого происходит от названия деревни, где выращивают этот чай. Этот сорт чая является одним из самых популярных для проведения Китайской чайной церемонии Гунфу Ча.
Pu Er Imperial – один из лучших сортов чая пуэр с богатым вкусом и ароматом. Пуэр издревле использовался китайцами в медицине – он нормализует обмен веществ, снижает повышенное давление, уменьшает содержание холестерина в крови, улучшает состояние кожи, снимает похмелье, лечит при отравлениях, помогает бороться с лишним весом - килограммы быстро уходят при регулярном употреблении чая пуэр. Выдерживает несколько завариваний.
Все перечисленные и еще около 250 сортов чая с самых лучших и экологически чистых плантаций впервые стали доступны и в Израиле благодаря открывшемуся в Тель-Авиве чайному бутику «Дворец чая» («Le Palais des Thes»). «Дворец чая»– всемирно известная французская сеть чайных бутиков «гурмэ» - открыла первый магазин в Тель-Авиве на улице Дизенгоф, 131.
Цены на 100 грамм большинства сортов элитного чая колеблются от 20 до 60 шекелей, но в бутике есть и редкие сорта по 400 шекелей за 100 грамм.
«Дворец чая» находится на ул. Дизенгоф, 131 (угол Гордон)
в Тель-Авиве. Телефон: 03-5221317.
Чарльз Пегин, директор первого чайного бутика международной французской сети «Дворец чая» («Le Palais des Thes»), открывшегося в Израиле в центре Тель-Авива, дает рекомендации, какие сорта чая подходят для вечернего чаепития.
Bai Mu Dan (Бай Му Дань, "Белый пион"), cамый знаменитый китайский белый чай. Процесс производства настоящего Бай Му Дань необыкновенно тонок и трудоёмок: при производстве белых чаев высоко ценятся душевный настрой и эмоциональное состояние человека, который делает чай.
Бай Му Дань, по мнению китайских специалистов, убирает избыточный жар, регулирует эмоциональное состояние, расслабляет, создавая ощущение приятного комфорта и покоя. Идеально подходит для чаепития в тёплое и жаркое время года. Белый чай благодаря высокому содержанию витаминов, аминокислот и пектинов способствует омоложению организма.
Thé du Tigre – черный тайваньский «копченый» чай с наиболее выраженными дымным ароматом и копченым вкусом среди чаев Лапсанг Сушонг.
Лучшие сорта Лапсанг Сушонг коптятся на сосновых ветках. Согласно китайскому чайному канону, высококлассный Лапсанг Сушонг имеет настой насыщенного красно-бордового цвета, аромат южных плодов гуйюань и вкус, похожий на вкус цветов корицы. Лапсанг Сушонг был любимым чаем Уинстона Черчилля - возможно, за дымные нотки.
Tie Guan Yin Imperial (Чай Те Гуань Инь) - высокогорный китайский чай, считающийся лучшим из улунов (полуферментированных чаев), сочетает в себе лучшие качества зеленого и черного чаев. Сильный, обволакивающий медово-орхидеевый аромат, полный, яркий вкус, запоминающееся, долгое послевкусие. Особенность — выдерживает до двадцати завариваний. Обладает всеми полезными свойствами улунов: помогает избавиться от «внутреннего жира», его можно использовать для профилактики атеросклероза и для похудения, улучшает состояние кожи, имеет бактерицидный эффект, снимает воспаление, раздражение, улучшает работу желудка, выводит шлаки, токсины, расслабляет и мягко стимулирует нервную систему.
Dong Ding (Донг Динг) тайваньский улун, название которого происходит от названия деревни, где выращивают этот чай. Этот сорт чая является одним из самых популярных для проведения Китайской чайной церемонии Гунфу Ча.
Pu Er Imperial – один из лучших сортов чая пуэр с богатым вкусом и ароматом. Пуэр издревле использовался китайцами в медицине – он нормализует обмен веществ, снижает повышенное давление, уменьшает содержание холестерина в крови, улучшает состояние кожи, снимает похмелье, лечит при отравлениях, помогает бороться с лишним весом - килограммы быстро уходят при регулярном употреблении чая пуэр. Выдерживает несколько завариваний.
Все перечисленные и еще около 250 сортов чая с самых лучших и экологически чистых плантаций впервые стали доступны и в Израиле благодаря открывшемуся в Тель-Авиве чайному бутику «Дворец чая» («Le Palais des Thes»). «Дворец чая»– всемирно известная французская сеть чайных бутиков «гурмэ» - открыла первый магазин в Тель-Авиве на улице Дизенгоф, 131.
Цены на 100 грамм большинства сортов элитного чая колеблются от 20 до 60 шекелей, но в бутике есть и редкие сорта по 400 шекелей за 100 грамм.
«Дворец чая» находится на ул. Дизенгоф, 131 (угол Гордон)
в Тель-Авиве. Телефон: 03-5221317.
Клиника боли Альтернатива специализируется на предоставлении лечения разных видов боли в суставах и ортопедических проблем при помощи уникальных систем и программ.
рассылка
Свежие анонсы материалов сайта по электронной почте, два раза в неделю.
популярное
видео