Предотвратить рак груди помогут куриные яйца

Предотвратить рак груди помогут куриные яйца. Такой вывод сделали американские ученые, проведя эксперимент, добровольными участницами которого стали три тысячи женщин разного возраста. Объединяло их ежедневное включение в рацион куриных яиц. А в яйцах обнаружилось в больших количествах некое вещество, называемое «холин».

Холин относится к витаминам группы В, и вместе с тем животные и растения вполне способны синтезировать его. Холин перерабатывает, разжижает и транспортирует молекулы жира в организме и, прежде всего, – в печени. Также холин способствует контролю над скапливающимся в организме холестерином и участвует в передаче нервных импульсов, необходимых мозгу.

Холин является замечательным средством профилактики рака молочной железы. Под воздействием холина, функционирование клеток организма приходит в норму. К тому же это вещество помогает улучшить память, а также нервную и мозговую деятельность, метаболизм и работу сердца. Причем, пол, возраст и другие факторы не имеют значения – холин одинаково благотворно воздействует на всех людей.

Ежедневная норма холина для организма – около четырех грамм. Два-три яйца в сутки вполне способны удовлетворить потребность человека в холине. Содержится он в основном в их желтках. Яйца можно потреблять в любом виде: печеном, жареном, вареном вкрутую, «в мешочек», всмятку, или даже сырыми. Однако последнее не желательно, так как сырые яйца могут содержать бактерии, легко уничтожаемые путем термической обработки.

Ну а те, кто не очень любят яйца, могут восполнить недостаток холина в организме путем потребления других продуктов. Так, холин в довольно больших, хоть и меньших, чем в яйцах, количествах, содержат зеленые листовые овощи, особенно цветная капуста, пивные дрожжи, печень. Первыми признаками нехватки холина являются подавленность, раздражительность, бессонница, шум в ушах, головные боли и запоры.

По материалам англоязычной прессы