Жирная еда «ломает» биологические часы человека

Жирная еда, как известно, вредна. Но израильским ученым удалось доказать, что помимо прочих неприятностей и проблем для здоровья и фигуры, которые создает жирная пища, она еще и «ломает» биологические часы человека, заставляя их идти совершенно «неправильно». А доказали это израильтяне посредством опытов на лабораторных животных.

Биологические часы у человека, как и у прочих живых существ, это некий внутриклеточный организм, который и задает все ритмические процессы, определенным образом изменяя промежутки времени, необходимые живому существу для достижения его личных целей. Основывается такое измерение времени на циклических процессах, происходящих в организме.

Израильские исследователи из Еврейского Университета в Иерусалиме, взяли две группы здоровых лабораторных грызунов, и стали кормить их по-разному. Одна группа животных получала практически полностью обезжиренную пищу, а вторая – еду, крайне богатую жирами.

Через некоторое время, ученые отметили, что у первой группы биологические часы «идут» нормально, в то время как у второй все ритмы оказались сбиты совершенно.

Результатом нарушения суточного ритма биологических часов, по заявлениям исследователей, становится не только быстро набираемый, как вследствие избытка калорий, так и из-за нарушения биологических ритмов, лишний вес, но еще и развитие многих психических заболеваний, нарушения обмена веществ, и даже вероятность появления онкологических заболеваний.

Ученые из Еврейского Университета также считают, что обнаруженное ими влияние жирной еды на биологические часы способно объяснить и разрушение других систем в организме человека, управляемых этими часами. Речь идет о циклах сна и бодрствования, о метаболических нарушениях, и даже повышении или понижении уровня кровяного давления в организме.

По специальным материалам